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作者： 莎士比亞
新功能介紹- 譯者： 朱生豪
- 出版社：世界書局
新功能介紹 - 出版日期：1996/07/30
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「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
本流感季最小犧牲者！少見3併發症齊發、2歲女童5天即亡
▲近期早晚溫差大，民眾得小心流感病毒威脅。（照/疾管署提供）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
流感奪命，出現本流感季最小的犧牲者！疾管署今（5）日公布上周新增2例經審查與流感相關死亡病例，為北部82歲婦人及東部2歲女童，分別感染H3N2及H1N1，其中女童是本流感季年紀最小死亡個案，因併發肺炎、腦炎以及心肌炎，從發病到死亡僅短短5天。
疾管署強調，目前國內供幼兒接種的0.25mL劑型公費流感疫苗，供應充足，不像成人劑型有短缺現象，呼籲家長應儘速帶嬰幼兒完成接種，勿因先前異常疫苗事件而不敢讓孩子打。
疾管署防疫醫師林詠青表示，該名女童一開始出現發燒、呼吸道症狀，期間曾一度好轉，不過就在發燒後4天病程又急速惡化，最後即因為併發肺炎、腦炎以及心肌炎，休克不治。而像這樣一口氣併發3重症者，過去少見。
另一名82歲婦人則有糖尿病以及高血壓病史，與女童一樣，均未接種流感疫苗，因出現發燒、咳嗽等症狀，到院後併發肺炎不治。
林詠青強調，嬰幼兒一旦感染流感，併發肺炎、腦炎、心肌炎等嚴重併發症的機率極高，提醒家長一定要儘速帶嬰幼兒完成接種流感疫苗，才能降低流感病毒對嬰幼兒健康的威脅。
今年度公費流感疫苗接連發現品質異常疫苗，衍生出成人劑型缺貨，想打打不到的現象，但供貨不受影響的6個月以上至3歲以下幼兒接種的0.25mL劑型卻出現有部分家長不敢讓孩子打的負面效應，讓疾管署十分頭痛。
疾管署副署長莊人祥表示，國內流感疫情緩慢上升，仍處於低點，但近期早晚溫差大，且持續有流感併發重症及死亡個案出現，民眾絕不可掉以輕心；且今年疫苗病毒株與正在流行的H3N2及H1N1十分吻合，有打就有效，嬰幼兒應快點接種。
疾管署監測資料，上周國內類流感門急診就診人次計5萬6843人次，較前一周略升；今年自10月1日起累計89例流感併發重症病例，感染型別以H3N2為主（占66%），其中10例死亡，感染H1N1及H3N2各5例，重症多為未接種疫苗者。
照片來源：疾管署提供
【匯流筆陣】
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